特色餐厅经理-烟台崆峒胜境运营管理有限公司

岗位职责：
1.主导餐厅主题定位与特色服务流程（如文化仪式、主厨互动环节），打造差异化餐饮体验；
2.统筹VIP客户、私人宴请及定制化服务，建立专属服务机制（如定制菜单、主厨见面）；
3.针对特色食材建立专属供应链，落实食品安全与出品标准，保障高端食材品质稳定性；
4.策划差异化活动，联动市场部通过KOL合作、私域引流提升品牌影响力；
5.组织团队开展主题文化与专业技能培训，打造“一专多能”服务团队。
任职条件：
1.本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先；
2.年龄原则上不超过45周岁；
2.3年以上餐饮行业管理经验，其中2年以上餐厅运营管理经验；具备团队管理、成本控制、客户关系维护及应急问题处理能力；持有健康证，熟悉食品安全法规（如《食品安全法》），掌握餐饮管理系统操作；服务意识强，抗压能力突出，具备良好的沟通协调与执行力；
4.身体健康，无违法犯罪和不良记录；
5.条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。