砂锅师傅

要专业做砂锅菜师傅，半桶水勿扰
【岗位职责】
1、负责砂锅菜品的烹饪制作，确保出品质量和口感稳定
2、根据标准配方和工艺流程操作，严格控制火候与调味
3、负责砂锅专用器具的日常维护与保养
4、保持工作区域整洁，符合食品安全卫生标准
【岗位要求】
1、10年以上专业砂锅烹饪经验，精通各类砂锅技法
2、熟悉闽菜砂锅特色者优先考虑
3、能独立完成高汤熬制、食材预处理等全流程操作
4、具备较强的菜品品控意识和成本控制能力