中餐厅经理(J15891)

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及餐厅环境维护；
2、制定并落实餐厅服务流程与管理制度，确保服务品质符合希尔顿品牌标准；
3、监督菜品出品质量，协调厨房与前厅的协作，提升顾客用餐体验；
4、负责餐厅成本控制，包括食材损耗管理、人力成本优化及经营数据分析；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉并提升客户满意度；
6、培训及督导员工，提升团队专业技能与服务意识，定期进行绩效考核；
7、配合市场部门策划并执行节假日促销活动，完成营收目标。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉中餐厅运营流程及服务标准；
2、优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性并处理团队矛盾；
3、较强的沟通协调能力，能与厨房、采购等多部门高效配合；
4、注重细节，对服务品质与食品安全有高标准要求；
5、具备成本管控意识及基础财务分析能力；
6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班；
7、有国际连锁酒店工作经验者优先。