食堂厨师

有小学食堂厨师工作经验优先，能开菜单，出品稳定，有食安常识
【岗位职责】
1、负责食堂日常菜品烹饪制作，确保出品质量与食品安全
2、根据菜单进行食材准备、加工及烹饪流程标准化操作
3、维护厨房设备清洁与基础保养，保持工作区域卫生达标
4、配合制定季节性菜单，控制食材成本与损耗
5、遵守食品安全操作规范，做好每日留样记录
【岗位要求】
1、初中及以上学历，持有健康证及厨师职业资格证
2、8年以上食堂或大型餐饮机构热菜烹饪经验
3、熟练掌握家常菜系烹饪技法，能独立完成大锅菜制作
4、具备食品安全意识，熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》