餐厅经理/主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准符合酒店要求
2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度
3、监督食品卫生安全及餐厅环境卫生，确保符合相关法规标准
4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、控制餐厅运营成本，完成月度经营指标
7、协调厨房与其他部门的工作配合
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先
2、5年以上星级酒店或高端餐饮机构管理经验
3、精通餐厅服务流程及运营管理，熟悉食品安全法规
4、具备优秀的团队管理能力和培训技巧
5、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力
6、能适应倒班工作制，抗压能力强,有较强的工作责任心和主动服务意识， 有团队协作精神
7. 有酒店筹开运营经验优先