加工中心一级厨师

【岗位职责】
1.精加工管理负责高档食材（燕窝/鲍鱼）泡发；
2.研发新式加工工艺；
3.标准督导审核二级厨师操作规范；
4.修订SOP文件；
5.技术传承组织月度技能培训；
6.编制技术指导手册。
【岗位要求】
1.烹饪专业大专优先；
2.酒店管理，餐饮或相关专业；
3.高端食材专家, 技术文档编写能力。