特色餐厅主管

注意：此岗位为潮州菜餐厅主管
【岗位职责】
1.餐厅协助餐厅经理所有营运工作；
2.确保所有员工都能遵循正确的工作程序及时有效完成工作；
3.确保所有的员工都能向一般的客人和特别重要客人提供优质的服务；
4.为特别推广布置餐厅，并确保员工对推广的食物和饮料进行推销；
5.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序；
6.监督并安排餐厅管理层的工作，完成上级布置的其他任务；
7.进行对客交流，积极推销餐厅产品及服务，协助营销部对餐厅的推广工作和活动；
8.协助财务部对餐厅的财务管理、配合人力资源部的所有工作。 9.将客人对食物的投诉和建议传达给厨师长并确保以专业的方法解决客人的问题
10.完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。
【岗位要求】
1.文化程度：具有大专以上学历，酒店管理或相关专业；
2.工作经历：具有三年以上高星级酒店中餐厅管理工作经验；
3.英语水平：具有英语听/说/读/写能力；
4.基本素质：
4.1.协助中餐厅全面运作管理，具备出色的沟通协调以及组织营运能力；
4.2.善于把握中餐厅服务品质，控制并不断提高服务质量，从而提升客人满意度和市场占有率；
4.3.具有协助策划、组织、协调、培训能力；
4.4.有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，责任心强，工作效率高；
4.5.有较好的公共关系处理能力和人际交往能力。