店长

【岗位职责】
1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、产品质量把控等；
2、制定并落实门店销售计划，提升门店营业额；
3、负责门店成本控制，优化库存管理，降低损耗，确保利润目标达成；
4、监督并执行食品安全及卫生管理制度，确保符合相关法规要求；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象，提升顾客满意度；
6、负责员工培训、考核及团队建设，营造积极向上的工作氛围；
7、定期分析经营数据，提出改进建议并推动执行；
8、配合公司开展营销活动，提升品牌影响力。
【岗位要求】
1、2年以上餐饮行业管理经验，有面馆店长经验者优先；
2、熟悉餐饮运营流程，具备较强的成本控制及数据分析能力；
3、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性；
4、执行力强，能适应高强度工作，具备良好的抗压能力；
5、善于沟通协调，能妥善处理顾客及员工关系；
6、对食品安全、卫生标准有深刻理解，责任心强；
7、具备敏锐的市场洞察力，能根据经营数据调整运营策略。