【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常餐食的准备、烹饪及出品,确保食品安全与卫生标准
2、根据菜单计划合理搭配食材,控制成本并减少浪费
3、监督厨房设备的维护与清洁,确保工作环境符合卫生规范
4、协助制定每周菜单,满足员工多样化饮食需求
5、指导并培训厨房助手,提升团队工作效率
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能,能独立完成大锅菜制作
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求
3、能适应早晚班次轮换,具备团队协作意识
4、有餐饮行业工作经验者优先
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 国内管理公司经验:优先
- 语言要求:中国普通话-熟练
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