餐饮服务专员

【岗位职责】
1、负责餐厅区域的接待服务工作，包括引导宾客入座、呈递菜单及酒水单，并准确记录点餐内容。
2、熟练掌握酒店餐饮菜品、酒水知识，能够根据宾客需求提供合理建议与个性化推荐。
3、按照酒店服务标准进行上菜、分菜、斟酒等席间服务，确保操作规范、动作流畅。
4、主动关注宾客用餐过程中的需求，及时响应并协助解决各类问题或投诉，提升宾客满意度。
5、负责所辖区域餐桌摆台、餐具清洁及环境整理，确保用餐区域整洁、卫生、符合酒店标准。
6、协助完成餐前准备、餐后收台及物资盘点工作，配合团队完成宴会、会议等大型餐饮接待任务。
7、遵守酒店各项规章制度，执行食品安全与消防安全操作规范，保障服务过程安全合规。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力，欢迎应届毕业生及有服务业从业意愿者应聘。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、具备良好的沟通表达能力与服务意识，普通话流利，有酒店或餐饮行业实习经验者优先考虑。
5、具备团队合作精神，工作认真细致，有责任心，能够承受一定的工作压力。
6、工作主动、热情、认真，责任心较强，大方得体，注重个人卫生及仪容仪表。