前厅领班和主管

【岗位职责】
1、负责前厅日常运营管理，包括员工排班、工作分配及现场督导，确保服务流程顺畅高效；
2、监督服务质量，处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与顾客满意度；
3、协助制定并执行服务标准与操作规范，定期组织员工培训，提升团队专业水平；
4、协调前厅与后厨的工作衔接，确保菜品出品效率与服务质量；
5、负责前厅物资管理，包括餐具、设备及消耗品的清点与补充；
6、完成上级交办的其他运营管理任务。
【岗位要求】
1、年龄18-45岁，学历不限，需具备3年以上餐饮行业前厅服务或管理经验；
2、熟悉日料餐厅服务流程及标准，具备较强的现场协调与突发事件处理能力；
3、具备良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性，提升团队凝聚力；
4、责任心强，工作细致，具备较强的抗压能力与客户服务意识；
5、能适应餐饮行业工作时间安排，包括周末及节假日轮班。