配菜打荷

【岗位职责】
1、负责厨房配菜工作，根据菜品要求准确备料，确保食材新鲜、分量准确
2、协助厨师完成打荷工作，包括菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作
3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全及卫生标准
4、协助管理厨房库存，定期盘点食材并做好记录
5、配合厨师团队完成每日餐前准备工作及收尾工作
【岗位要求】
1、初中及以上学历，年龄22-40周岁
2、2年以上餐饮行业配菜或打荷工作经验，熟悉厨房操作流程
3、了解常见食材特性及处理方法，具备基础的刀工技能
4、工作细致认真，能适应快节奏的厨房工作环境
5、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证
6、具备团队合作精神，服从工作安排