西餐厅领班

岗位概述本岗位是我们持续发展的餐饮业务取得成功的关键。餐厅领班为 Fotografiska 场馆内的宾客与会员打造富有创意、高品质的用餐与酒水体验。向餐饮部副经理 / 主管汇报，作为 Fotografiska 的品牌大使，精通餐食服务、餐桌服务、葡萄酒及鸡尾酒全套服务专业知识。
餐厅领班在与宾客、会员以及普通大众的每一次互动中，都要传递待客热忱与优雅得体的服务。善于体察宾客需求、分寸得当不造成过度打扰，积极响应需求，主动发掘机会优化餐饮体验，真诚地传递品牌理念。Fotografiska 团队人员精简，秉持 “事无巨细，事事尽责” 的工作理念。领班需要适应多变的工作场景，随时支持各部门，满足场馆整体运营需求。
主要工作职责综合运营提供个性化服务，维护宾客、会员良好关系；负责餐厅 / 咖啡厅营业前后摆台、物料补给、收台收尾。熟悉菜单酒水知识，可向宾客讲解菜品饮品；熟练操作 POS 系统，完整执行迎宾‑点单‑出餐‑结账全服务流程。和后厨同步库存，保障物料充足；维护区域环境卫生，遵守卫生操作规范。参与场馆各类活动现场执行，统筹餐饮区域；可向访客介绍场馆展览、会员权益，做好品牌形象传递。
健康与安全
遵守职业健康安全制度，熟悉急救、消防应急流程；发现隐患及时上报，按要求登记安全、意外事件。
任职要求
学历：餐饮 / 酒店管理大专或同等资历语言：普通话流利，具备基础英语听说读写能力经验：餐厅、酒吧、餐吧相关岗位工作经验知识：熟悉餐厅咖啡厅运营流程，认同企业价值观，学习意愿强技能：优秀客户服务，快速响应宾客各类诉求，主动收集服务反馈排班：可接受夜班、周末、节假日轮班（做五休二）