西餐厅厨师Demi Chef

岗位定位
按照标准流程安全、专业完成分配的烹饪任务；严格遵守卫生标准，执行标准化菜谱，使用生产记录与出品计划表开展工作。核心工作职责日常运营
遵守排班，准时到岗；按照厨房管理要求完成岗位开档、收档工作。严格遵照菜谱、出品记录，保障菜品品质与摆盘效果；规范操作厨房各类设备工具。执行安全与节能操作规范；落实食品防护要求，做好食物温度管控、加盖、日期标注、食材先进先出。发现安全隐患及时上报上级；服从管理层各项合理工作安排。
健康与安全
熟悉场馆安全、急救、消防应急流程，安全操作设备；发现隐患及时处置并上报主管。遵守职业健康安全法规制度；按要求登记安全事件与意外事故。
任职要求
学历：大专或职业院校毕业；语言：普通话流利，具备英语听说能力；经验：3 年及以上西厨工作经验；素养：条理清晰，可多任务处理，善于团队协作；能力：灵活主动，适应环境变化，学习能力强，工作心态积极，可独立及团队配合工作；排班：可接受夜班、周末、节假日轮班。（做五休二）