法式甜点主厨（研发/培训方向）(储备)

我们是一家位于湖南株洲的法餐厅，目前重点发展法式下午茶与 Brunch。我们需要一位真正懂法式甜点审美与技术体系的甜点主厨/顾问，来搭建我们的甜点产品线。
合作模式灵活，可先以短期顾问或项目制形式合作，双方合适再谈长期全职。
1. 菜单研发：设计符合法式下午茶和 Brunch 场景的甜点菜单，包括但不限于法式慕斯、挞类、盘式甜点、冰淇淋杯等。
2. 出品标准制定：建立标准化的配方、出品流程和 SOP，确保不同人操作也能保持稳定品质。
3. 团队培训：培训现有厨房团队或新招的甜点师，把技术和审美标准留下来。
4. 供应链建议：协助筛选核心原料供应商（如法芙娜巧克力、进口黄油、果茸等），保证风味还原度。
5. 快闪/活动支持：如果我们在商场做快闪店，可能需要你参与前期产品设计和短期驻场支持。
我们希望你是：
1. 有法式甜点专业背景，蓝带（Le Cordon Bleu）、FERRANDI 等国际名校毕业优先。
2. 有巴黎或国际精品甜点店（如 Ladurée、Pierre Hermé、Angelina、Dalloyau 等体系）的工作或受训经历者优先。
3. 能独立完成从配方研发到出品落地的全过程，不只是会按配方操作。
4. 有审美，知道法式甜点“看起来应该是什么样”，对色彩、造型、摆盘有要求。
5. 愿意来株洲，或者接受“远程顾问+短期到店”的灵活合作方式。