全日餐厨师

[岗位职责]
1、根据标准菜谱和厨师长指示，负责全日餐厅各类菜肴的制作和烹调，保证出品质量；
2、做好开餐前的各项准备工作，包括配菜、腌制、调制酱汁等，确保营业时能够及时出餐；
3、按照食品安全规范处理和储存食材，保持工作台和储存区域的清洁卫生；
4、与服务员保持沟通，按照用餐高峰需求调整出菜顺序，确保菜品及时供应；
5、餐后协助清洁灶台、厨具和地面，维护厨房环境整洁，做好设备的日常保养。
[岗位要求]
1.年龄/学历/专业：40岁及以下，高中及以上学历；
2.工作经验：2年以上西餐厨房工作经验或相关烹饪相关专业培训背景，能熟练进行基本的煎炒烹炸操作；
3.证书要求：具备良好的食品安全和卫生意识，持有健康证；
4.其他要求：热爱烹饪工作，吃苦耐劳，能够适应厨房热、高强度的工作环境；团队合作意识强，能够服从厨房工作安排，与同事密切配合；愿意学习新菜品新技能，有上进心，适应酒店工作节奏。