厨房-一级厨师

· 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。
· 在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。
· 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
· 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
· 正确操作所有的设备、器具和机器。
· 库存盘点及员工餐的制作。
· 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。
· 熟悉酒店的安全制度。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。