面档厨师 Noodle Maker

岗位职责
1.负责面档菜品的出品。
2.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
3.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5.协助行政总厨按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准。
岗位要求
1.具有烹饪学历或证书，3年以上厨师经验。
2.熟悉各种面食的制作，具有同等职位工作经验优先考虑。
3.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。
4.身体健康，能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。