【岗位职责】
1、负责大堂吧日常运营管理,确保服务流程规范、高效,提升宾客满意度;
2、督导服务员执行标准化服务程序,包括迎宾、点单、出品、结账等环节;
3、协助制定排班计划,合理调配人力,确保各时段服务人员充足;
4、定期检查设施设备、餐具及物料库存,及时补充并维护良好状态;
5、处理宾客投诉及突发事件,主动沟通解决问题并反馈至上级;
6、配合餐饮部完成月度经营目标,协助推广特色饮品及促销活动;
7、培训新员工服务技能与产品知识,持续提升团队专业水平。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业服务经验,有领班或带班经验者优先;
2、熟悉咖啡、酒水及西式点心知识,掌握基本调酒技能;
3、普通话流利,具备基础英语沟通能力(能接待外宾);
4、执行力强,能适应早晚班及节假日排班;
5、性格开朗,具备团队协作意识与客户服务敏感度;
6、身体健康,无传染性疾病,符合餐饮行业从业标准。
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