厨师领班/高级厨师 - 咖啡厅厨房（冷菜）CDP/Demi Chef - Market Café Kitchen

【岗位职责】
1、负责咖啡厅厨房冷菜区域的日常运营和管理，确保菜品质量和出品标准
2、根据菜单要求准备和制作各类冷菜、沙拉、开胃菜等，保证食材新鲜和卫生
3、监督并指导厨房员工的工作流程，确保高效有序的厨房运作
4、定期检查厨房设备和工具，确保其正常运转和维护
5、协助主厨进行菜单开发和创新，提出改进建议
6、严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房环境符合相关法规
【岗位要求】
1、具备扎实的冷菜制作技能和丰富的厨房工作经验
2、熟悉各类冷菜、沙拉、开胃菜的制作工艺和食材搭配
3、具备良好的团队管理能力，能够有效协调和指导团队成员
4、对食品安全和卫生有高度的敏感性，严格遵守相关规范
5、具备较强的抗压能力，能够在高强度的工作环境下保持高效
6、有创新意识，能够根据市场需求提出菜品改进建议