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副厨师长 - 咖啡厅厨房(日餐) Sous Chef - Market Cafe Kitchen

6千-8千
  • 青岛
  • 3年以上
  • 大专
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 年底双薪
  • 包吃包住
  • 员工生日礼物
  • 年度旅游
  • 人性化管理
  • 技能培训
  • 节日礼物
职位描述
招聘人数:1人
【岗位职责】
1、负责咖啡厅厨房(日餐)日常运营管理,确保出品质量与食品安全标准
2、制定菜单、控制成本,监督食材采购及库存管理
3、培训并指导厨房团队,提升员工专业技能与工作效率
4、执行标准化操作流程,维护厨房设备及卫生规范
5、配合餐饮部完成特殊活动及季节性菜单开发
【岗位要求】
1、具备日餐或西餐厨房管理经验,熟悉咖啡厅运营模式
2、精通食材处理、烹饪技法及摆盘艺术
3、持有健康证,掌握HACCP等食品安全管理体系
4、能适应倒班工作制,具备抗压能力与团队协作精神
5、有成本控制意识及创新研发能力者优先

其他要求

  • 国际联号工作经验:优先
  • 语言要求:中国普通话-精通
  • 计算机能力:良好
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工作地点

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崂山区东海东路88号
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