资深切配厨师

【岗位职责】
1、负责厨房食材的切配工作，确保食材处理符合菜品标准
2、根据菜单要求，准确高效地完成食材的切配和准备工作
3、保持切配区域的卫生整洁，遵守食品安全规范
4、协助厨师长进行食材的验收和库存管理
5、定期维护和保养切配工具及设备
【岗位要求】
1、具备扎实的刀工技巧，熟悉各类食材的切配方法
2、能够适应高强度工作环境，具备良好的团队协作能力
3、对食品安全和卫生有高度意识，严格遵守操作规范
4、有酒店或餐饮行业切配工作经验者优先
5、身体健康，能适应早晚班工作安排