资深西点厨师

【岗位职责】
1、负责酒店西点厨房的日常运营，包括西点、面包、甜品的制作与出品
2、根据酒店标准研发创新西点产品，定期更新菜单
3、严格控制食品成本，合理规划原材料采购与库存管理
4、确保所有西点产品符合食品安全与卫生标准
5、培训并指导初级西点师，提升团队整体技术水平
6、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的西点供应需求
【岗位要求】
1、具备扎实的西点制作功底，熟练掌握各类烘焙技巧
2、3年以上星级酒店或高端西餐厅西点工作经验
3、熟悉西点原料特性及成本控制方法
4、具备创新意识，能独立研发新产品
5、工作细致认真，具有团队合作精神
6、持有相关职业资格证书者优先