【岗位职责】
1、负责厨房打荷工作,协助厨师完成菜品的前期准备和后期整理
2、确保食材的新鲜度和卫生标准,按要求进行食材的初步处理
3、维护厨房设备和工具的清洁与保养,保持工作区域整洁有序
4、协助厨师进行菜品的装盘和摆盘,确保出品美观
5、及时补充厨房所需物料,确保工作流程顺畅
【岗位要求】
1、具备一定的厨房工作经验,熟悉打荷工作流程
2、了解食材的基本处理方法和卫生标准
3、工作细致认真,能适应快节奏的工作环境
4、具备良好的团队合作精神,服从工作安排
5、身体健康,无不良嗜好
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