工作职责:
1.协助负责西餐厅日常运营管理,严格执行洲际品牌服务标准及 SOP 流程,保障服务品质与宾客用餐体验;
2.参与餐前例会,检查员工仪容仪表、摆台标准、环境卫生及餐前准备工作,合理安排班次工作;
3.餐中督导服务团队规范操作,主动巡台跟进宾客需求,协调前场与后厨衔接,提升服务效率;
4.妥善处理宾客投诉及各类突发事件,及时反馈并跟进改进,维护良好宾客关系;
5.负责员工日常带教、技能培训及现场督导,提升团队专业度与服务意识;
6.协助做好餐具、布草、物料盘点及成本控制工作,减少损耗,落实食品安全与卫生规范;
7.完成上级交办的其他工作,确保餐厅各项运营指标顺利达成。
任职资格:
1.2年及以上餐饮服务相关经验,至少1年相关岗位管理经验
2.熟悉餐饮服务流程及行业标准
3.具备较强的团队管理能力与沟通协调能力
4.有责任心,注重细节,追求服务品质
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