岗位职责:
1. 负责所管辖人员的日常工作安排及人员调动和岗位编排,区域卫生的监管工作
2. 负责监督部门员工工作进度与完成情况
3. 负责跟进抖音/美团,团单好评评分工作
4. 负责跟进新菜品系统核对
5. 负责跟进美团外卖订餐与评论
6. 负责散点和宴席大菜单跟进工作
6. 负责所有新出菜式收集意见和汇总
7. 负责跟进餐厅拓客和客户的维护
8. 负责所有菜品和厨房师傅的对接工作
9. 负责所有新推出的菜品电子屏、水牌、三角牌,宣传单页并通知其他相关部门工作
10. 负责本部门所有广告的上线和下线工作
岗位要求:
1、1年以上星级酒店餐饮部经理/主管同岗位经验;
2、良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;
3、熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程;
4、良好的领导管理和沟通技巧;
5、较强的市场策划能力和运作能力,较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;
6、有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
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