西餐厅主管

岗位职责：
1、协助部门经理督导服务员，保证向客人提稿高效优质的服务。
2、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，做好现场培训，并带领熟悉员工严格操作规程进行接待。
3、认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种。
4、抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪、业务技术和思想作风。
5、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁。
6、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况，收餐后检查餐柜内餐具备放情况。
7、负责好楼面餐具、酱料、用品的保管与管理，每天收集反馈各种出品质量信息。
8、负责餐厅的考勤和排班。
【岗位要求】
有1年以上的餐厅管理经验
有较好的服务精神和沟通技巧