项目酒店厨师

【岗位职责】
1、负责自助餐菜品的制作，包括前菜、主菜、水果等，确保出品符合标准与质量要求；
2、根据菜单需求准备食材，合理控制成本，避免浪费；
3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，严格遵守食品安全与操作规范；
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
5、维护厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修需求；
6、配合团队完成每日餐品供应，高效完成高峰时段的出餐任务；
7、遵守酒店规章制度，服从上级工作安排。
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉西餐制作流程及摆盘技巧；
2、对食材特性有一定了解，能独立完成常见西餐菜品的制作；
3、工作细致认真，责任心强，具备良好的团队协作意识；
4、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力；
5、有2年相关工作经验者优先；
6、身体健康，无传染性疾病，持有健康证。