楼面经理

岗位职责：
1、全面负责楼面（大厅、包房）日常运营管理，包括开市准备、餐中服务督导、收市检查。
2、制定并培训高标准的中餐服务流程（如分菜、斟酒、换骨碟等），提升顾客用餐体验。
3、处理现场客诉及突发状况（如菜品异物、上菜慢、客人物品遗失等），确保满意度。
4、 协同做好宴会及重要接待的现场执行，控制餐具破损率及易耗品成本。
岗位要求：
1、3年以上中高端中餐楼面管理经验，至少1年同岗位管理经验。
2、熟悉中餐宴会、散台服务流程及包房VIP接待标准。
3、具备出色的现场组织能力、沟通协调能力。
4、 形象端庄，无不良嗜好，持有健康证。