一级厨师(J14723)

工作职责：
1. 依据标准食谱及食品安全规范，独立完成指定区域/餐厅的中西餐或烘焙类菜品制作，确保出品质量、口味一致性及卫生安全达标；
2. 协同副厨师长或厨房主管开展日常厨房运营，包括备料统筹、设备器具规范操作与日常维护、HACCP体系执行与记录；
3. 响应宾客合理饮食需求（如过敏源规避、宗教饮食禁忌等），配合服务团队提升用餐体验；
4. 参与菜品研发与工艺优化，在保障食品安全与成本管控前提下推动产品迭代；
5. 严格遵守酒店规章制度、团队行为准则及食品安全管理制度，保持专业协作态度与职业素养。
任职资格：
1. 具有2年及以上五星级酒店或同等标准高端餐饮机构厨师岗位工作经验；
2. 熟练掌握中餐热菜、西餐基础或烘焙专项技能，具备独立完成标准化出品的能力，能严格遵循SOP执行各环节操作；
3. 熟悉《食品安全法》及HACCP体系要求，持有有效健康证及食品安全管理员培训合格证明者优先；
4. 具备任务优先级判断与时间管理能力，能在高强度、多线程作业环境下稳定输出；
5. 认同酒店服务文化，具备团队协作意识与持续学习意愿，无食品安全事故记录。