餐厅经理(J20632)

工作职责：
1. 负责餐厅日常运营管理，统筹协调后厨及后勤团队，确保服务流程顺畅与顾客满意度达标
2. 制定并执行月度经营计划，管控人力成本、物料损耗及运营费用，达成预算目标与盈利指标
3. 组织开展员工培训与绩效辅导，提升团队专业能力与服务标准，营造积极协作的工作氛围
4. 严格执行食品安全管理制度，落实从业人员健康管理、食品储存与加工操作规范，防范食安风险
5. 监控库存动态，优化采购计划与供应商管理，保障物资供应及时性与成本合理性
6. 参与菜单研发与迭代，协同主厨分析销售数据与顾客反馈，提升菜品竞争力与营收贡献
任职资格：
1. 具备3年及以上餐饮行业门店管理经验，其中至少1年担任副经理或同等职责岗位
2. 熟悉餐饮服务全流程管理，掌握成本控制、人员排班、食品安全及顾客投诉处理实务
3. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标
4. 具备良好的跨部门沟通协调能力、应急问题解决能力及抗压能力，能适应轮班与节假日工作安排