餐饮销售经理

【岗位职责】
1、负责餐饮和宴会的推销、预订工作；
2、制定餐饮、宴会销售的市场推销计划、
3、协助宴会布置并督导下属人员的正常工作；
4、建立客户合同存档、餐饮、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段；
5、为客人提供点餐服务，和客人保持良好的沟通和联系；
6、与餐饮部经理和行政总厨沟通协调，共同议定餐饮、宴会菜单及价格；
7、与其他部门沟通、协调、密切配合；
8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。
【岗位要求】
1、具有酒店餐饮、宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神；
2、对高档餐饮、宴会的组织及执行有丰富的经验；
3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力；
4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。