Outlet Manager-中餐厅经理

Position Summary职位概述:
1.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。
2.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
3.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
4.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
5.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。
6.建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。
7.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。
8.就如何改进对客服务采取相应的措施。
9.以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。
10.在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。
11.积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。
12. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。
13.能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。
14.确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。
15. 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。
16.制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等）
17.有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。
18.分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。
20.有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。
21.与厨房的员工建立良好的沟通渠道。
22. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。
23.确保所有安全及卫生程序的执行。
24. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。
Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求：
1.二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验
2.良好的英语口译及书写能力
3.优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能
4.优秀的人际处理能力并关注细节
5.了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通