他带领一群95后 把门店做到了美团点评销量第一
美业观察   2021.05.17 作者: 张恩伟

美团数据显示,美业大多数从业者平均薪资在5000~8000元,收入是员工幸福指数最关键的点。

深圳一久员工平均工资(除掉社保、公积金)能拿到10K,并且提供住宿。作为创业者,能让员工拿到不错的收入,这是最能体现社会责任感的一件事,工资低还想招到优秀的人才是不可能!

在保证门店健康运营的前提下,作为创业者第一要考虑消费者的利益、第二要考虑员工的利益、第三才考虑股东的利益,这也是一久的守则。

2、美业人力资源困境

招不到人真的很正常,我们也招不到人,尽管给的薪资不低,但招不到人不一定是我们的错。人才在不断升级,医美机构也‘降维抢人’,加剧了人才竞争。

近期我接触了一批护理学应届生,发现她们都比较倾向医美业,因为医院非常辛苦,工作强度大、级别低、要上夜班……

我所了解的大型连锁企业每年人才流失率近40%~50%,这是非常恐怖的数据,但我们却束手无策……有人认为是人才竞争的结果,因为收入更高了,其实不是的,即使体量很大收入再高,可能都会面临招人难。

可以预见的是,传统的以初高中生为核心的美业人才梯队将会慢慢淡出,重手法类的项目人才将越来越少。

美业在招募新人时很多都要求年轻貌美,但大多数这样的人才更加不愿意从事手法类项目,而且形象好有气质的大都会选择去医美机构。

一久在招聘时对年龄会有一些要求,因为我们希望员工招进来至少要待3年以上,因为培养一个人才很不容易。

很多同行也会感慨:为什么给高工资,员工还是会离我而去?

一久留人的核心方式,第一是企业的价值观,员工利益仅次于会员利益,要跟员工们去分享,这点很重要。一定要尊重员工善待员工,要以员工为先,最核心的就是要保证员工有稳定的收入,要让员工有尊严。

一久的员工与顾客基本是同龄,所以她们不会去跟顾客说一些很恭维的话,因为她们与顾客就是同龄的朋友。

我们的劳动合同是三年,试用期是三个月,如果员工掌握了店里的项目,能服务顾客则可以提前转正。所以,一定要与员工签订劳动合同,帮员工买社保,善待员工。

美业新型人才组成

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关于美业未来新型人才,我认为一部分将来源于护理学,即护士专业人才;一部分将来源于医疗美容相关专业的人才,未来美疗师或者美容师将会变成受人尊敬的职业。

这也意味初高中学历的人才压力会越来越大,因为行业对专业度的要求会越来越高。所以美业将不再是一个低门槛的行业,其创业难度也会更大。

新型美业人才将会逐步取代传统的美业人才,企业招不到人是因为人才结构发生了变化,待新一代美业人才倍出时,意味着下一个美业业态也就成熟了。

3、员工是第一生产力 层一定要稳定 层一定要迭代

美还需要教育引导,因此离不开客情

在中国,“美”依然需要教育和引导,因此需要客情。创业初期我曾幻想,我们不去做任何销售动作,纯讲专业让消费者买单,但实际不行,因为很多消费者连最基本的护肤知识都不懂。

这几年我们也治疗了一些刚步入社会的敏感肌肤的大学生,由于她们滥用化妆品导致肌肤不健康。所以我认为,国内“美”的教育还有一段漫长的路要走。

需要教育就意味着需要客情,尤其是生活美容,所以员工才是美业的第一生产力,而不是仪器。仪器再好也很难构建核心竞争力,但如果你有一支优秀的队伍就能赢得竞争,这才是最宝贵的财富。

品质、专业、温度是通过员工传递的

品质、专业、温度都是需要员工去传递的,所以就注定了美业对员工赖以生存,所以各位美业经营者一定要把更多精力和时间,集中在员工的建设与培养上,一定要学会善待她们尊重她们,要让她们感受到这份职业的快乐。

美业人挺苦的,既要被老板剥削,又要忍气吞声服务好顾客,很多美业人都是默默承受。特别是美导群体,小小的身板拉着大大的行李箱,全年出差在外各地跑,背负巨大压力……她们根本没有时间谈恋爱。我在考核员工的幸福指数时,通常会参考这个指标——员工有没有谈恋爱的时间?

因为你的员工都是20岁左右的,谈恋爱才是她们最快乐的事,如果你的员工连谈恋爱的时间都没有,天天上12个小时的通班,没时间没机会恋爱,我认为这样的门店是不OK的,所以我们要改变!所有美业人一起努力改变!

作为经营者或者管理者不应该把自己的利益最大化,我们的店长也要服务客人,我们要求每一位员工都要掌握专业度,而不只是让美容师去操作。有人会说岗位细分服务就会越好,但我们不用这种方式,我们要求每一位员工都要专业都要敢于销售、敢于面对顾客、敢于沟通。

4、善待员工 提高幸福指数

正规化

与员工签订规范的劳动合同,给员工购买社保、公积金……我们门店会给员工发“孝顺金”给她们的父母……

我特别欣赏会主动把公积金的缴纳基数升高的员工,说明这类员工一定是想留在这座城市发展,虽然深圳房价高,但是只要她们成为股东后朝着目标去奔则一切皆有可能!

财务公开化

一久从创立至今每月的营业额基本上是公开化的,所有员工都清楚其所在店的利润,包括物料的核验与成本。我们所合作的供应商也是公开化的,因为我们希望所有人都认识这个品牌或者产品,我认为只有“公开化”,行业才会变得越来越健康。

所有的产品都是有合理的利润率,我们不会去追求无底线的利润,当财务公开时,招募合伙人的信任度问题也就迎刃而解。

如果你的员工都不清楚门店的盈利情况,那么是很难引进合伙人机制的,当然也并非建议大家完全遵循这种机制,也可以以现金流来计算利润。我们每个月都有财务会议,盈利点在哪亏损在哪,工资发了多少……店长和合伙人都百分之百清楚。

5、关于合伙人制度 伙人是动态的

关于合伙人制度建议可以参考律师事务所或会计事务所的机制,一久的机制是每年年底会评选出门店的销售冠军亚军培养成合伙人,因此我们门店的合伙人是动态的,如果今年不努力,很可能明年就会被其他优秀的员工所替代。此外我们也会与合伙人签订保密协议。

合伙人机制一定是动态的,这样能很好的激励员工,这种机制特别适合有梦想的、努力的、对金钱有欲望的年轻人。

要拿盈利的门店来合伙

合伙人一定要以净利润来分配,用净利润奖励,所运营的门店是盈利的,并且是持续盈利的,才是采取合伙人机制的关键,因为美业人女性偏多较为感性,如果在设立合伙人机制时没有良好的退出机制,就会有很大麻烦,到时员工也会责备你明明是亏损还拉她入坑。

所以,合伙人制度一定是在门店经营一段时间之后,稳定了有持续盈利的能力之后才建议使用。

或许有人会问“合伙人机制为什么要用盈利的门店去做?而不是拿亏损的门店去做呢?”

我认为这就是充分尊重员工的体现,如果经营者不能把门店做到盈利就去找合伙人,这也是给自己添堵,因为门店要从早期快速实现盈利就要有很强的执行力。

一久的门店都是与员工合开的,这也是我们未来的商业模式,我们的门店不再采用个体户方式都是责任有限公司,合规纳税,合投的员工都是在工商上注册的股东。

员工愿意与老板合开门店,也说明双方的充分信任,员工是美业门店的第一生产力,如果你没有一群灵魂伙伴一起战斗,是不可能让一家店盈利的。

6、关于股东制度

企业最核心的资产就是员工,要找到最有野心、有想法、专业度高的员工主动邀请入股。我们会提前一年物色股东并有意针对培养。

一定要把优秀的员工变成股东,这是最为保障的做法,这样也能留住员工,也能激发员工潜能全心全意付出。

一定要舍得与员工分享成果,因为他们才是门店最核心的资产,真正培养一个专业度高且能帮你传递温度的员工是非常难得的。

我们门店员工普遍是95后,面对这群新生代管理已经不重要了,因为有代沟有差异,不过我会直接告诉她们,我是一个具有正义感的经营者,我愿意把利润当中的百分之多少分给她们,我的诉求是她们能在我这里获得一个完整的职业生涯,在我这里她们不会讨厌这个行业和这份职业。

一定要让员工受到尊重,不要琢磨人心,不要琢磨套路,一定要真诚。比如我们在跟门店同事执行某个政策时,不会签订那么多法律上的条条款款,只要大家盈利,把道理讲清楚,大家都去执行了。如果你能善待员工,如果你能经营半年以上,我相信你的门店一定会越来越健康。

7、关于员工薪酬设计

一家好的企业一定要让员工随时都知道自己挣了多少钱,千万不要设计套路。一定要给员工设置底薪,我们门店见习是3200元,C级是4000元,每500元一个阶梯……一定要有底薪这样员工才会有保障,没有底薪的企业是很难给到员工安全感的。

我们门店员工的薪资架构基本上是:底薪+销售提成+手工费,我们没有设计消耗的提成,因为我们每个月的消耗跟销售是持平的,销售提成也是因人因项目而定,手工费会根据项目不同的差异来定,比如脱毛项目整体的服务成本控制在8%,整体服务成本就是销售奖励5%+消耗占3%;面部项目做到了13%,即销售提成加上手工费。

8、并于员工绩效考核

我们会根据每位员工的工龄,设置相应的销售业绩目标。如果没有完成目标,提成就打6折。

销售目标会根据地段、交通、店铺铺租、用人成本等去制定,此外也会设置职称等级评比,理论+实操,制度一旦生成就要保证严格执行。

在管理门店时我也会运用以往的互联网经验,比如要求员工用数据汇报工作,出资帮员工购买电脑,及时与各区域员工保持视频沟通,让员工有更强烈的目标感。

出处:138美业网
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