西厨房厨师主管

1.在员工所属的厨房中为酒店客人准备、烹煮食物。
2.要确保食物无论从色泽、味道方面的高质量水准。
3.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。
4.参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。
5.当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。
6.协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。