职位详情
西厨房主管（镇江苏宁银河国际酒店）
3.3千-4.5千- 镇江-京口区
- 2年以上
- 高中
- 提供食宿
- 五险一金
- 管理规范
- 节日礼物
- 午餐补贴
- 美女多
- 年底双薪
- 技能培训
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 领导好
职位描述
【岗位职责】
1、全面负责西厨房日常运营管理，确保食品安全及出品质量
2、制定西餐菜单、成本控制及食材采购计划
3、督导厨房员工规范操作，定期组织技能培训
4、负责厨房设备维护及卫生标准执行
5、协调宴会及自助餐等特殊餐饮活动
【岗位要求】
1、高中及以上学历，持有厨师资格证优先
2、2年以上西厨房管理经验，精通西餐烹饪工艺
3、熟悉HACCP食品安全管理体系
4、具备成本控制意识及团队管理能力
5、能适应倒班工作制，身体健康
1、全面负责西厨房日常运营管理，确保食品安全及出品质量
2、制定西餐菜单、成本控制及食材采购计划
3、督导厨房员工规范操作，定期组织技能培训
4、负责厨房设备维护及卫生标准执行
5、协调宴会及自助餐等特殊餐饮活动
【岗位要求】
1、高中及以上学历，持有厨师资格证优先
2、2年以上西厨房管理经验，精通西餐烹饪工艺
3、熟悉HACCP食品安全管理体系
4、具备成本控制意识及团队管理能力
5、能适应倒班工作制，身体健康
其他要求
- 国际联号工作经验：优先
- 国内管理公司经验：优先
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工作地点
南京市玄武区苏宁大道1号
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