全日制餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与运营标准符合酒店要求
2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，监督员工服务表现，及时处理服务过程中的问题
3、负责餐厅排班管理，合理调配人力资源，确保各时段服务人员配置充足
4、定期检查餐厅设施设备维护状况，协调工程部及时处理设备故障
5、监控餐厅成本控制，包括餐具损耗、食材浪费等，提出改进建议
6、处理客人投诉及特殊需求，维护良好的客户关系，提升顾客满意度
7、配合厨房部门做好菜品出品质量把控，及时反馈顾客意见
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店餐厅工作经验者优先
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握基本餐饮管理知识
3、具备良好的沟通协调能力，能够有效管理团队并处理突发情况
4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力
5、具备基础的英语沟通能力，能够与外籍客人进行简单交流
6、身体健康，能够适应早晚班工作制
7、具备基础的电脑操作能力，熟练使用办公软件