中餐厅店长

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转
2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案
3、负责员工排班、培训及绩效考核，打造高效专业的服务团队
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象及客户关系
5、严格控制餐厅运营成本，做好食材、物料的库存管理及损耗控制
6、监督执行食品安全及卫生管理制度，确保符合相关法规要求
7、定期组织市场调研，掌握行业动态及竞争对手情况，提出营销策略建议
【岗位要求】
1、具备3年以上餐饮行业管理经验，有中餐厅管理经验者优先
2、熟悉餐厅运营全流程，包括前厅服务、后厨管理、成本控制等
3、具备较强的团队管理能力，能有效激励员工并处理各类人事问题
4、出色的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及突发事件
5、具备基础的财务知识，能进行经营数据分析并提出优化建议
6、工作责任心强，能承受较大工作压力，适应弹性工作时间
7、对餐饮行业有热情，具备创新意识和市场敏感度