茶餐厅主管

【岗位职责】
1、协助负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行及现场协调，确保服务质量符合酒店标准。
2、处理客人投诉及突发事件，及时提出解决方案并跟进反馈，维护酒店品牌形象。
3、协助餐厅经理制定运营计划，控制成本与损耗，完成月度经营指标。
4、检查餐厅设施设备及卫生状况，确保符合食品安全与环境卫生规范。
5、定期分析客流量、菜品反馈等运营数据，提出优化建议并推动执行。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先，1年以上星级酒店或高端餐饮同岗位经验。
2、熟悉餐厅服务流程及管理规范，具备较强的团队管理与培训能力。
3、优秀的沟通协调能力，能高效处理客户投诉及员工关系。
4、具备成本控制意识与数据分析能力，熟练使用Office办公软件。
5、能适应倒班工作制，抗压能力强，注重细节与服务品质。