砧板切配

【岗位职责】
1、负责厨房食材的切配工作，确保食材符合烹饪要求
2、根据菜单要求进行食材的预处理和分装
3、保持砧板、刀具等工具的清洁与维护
4、协助厨师完成备餐工作，确保出餐效率
5、遵守食品安全规范，保持操作区域卫生
【岗位要求】
1、能够熟练使用各类厨房刀具
2、具备基本的食材处理知识和刀工技巧
3、工作细致认真，有责任心
4、能够适应快节奏的工作环境
5、有相关工作经验者优先，无经验可培训