厨师

【岗位职责】
1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗；
2、根据菜单要求，高效完成备料、切配、烹调等工作，保证出餐速度；
3、严格遵守食品安全与卫生标准，保持操作区域及厨具清洁；
4、协助研发新菜品，优化现有菜谱，提升顾客满意度；
5、定期检查厨房设备运行状态，及时报修维护；
6、配合团队完成每日餐前准备及收尾工作。
【岗位要求】
1、热爱餐饮行业，有一定经验，炒海鲜，家常菜，江湖菜
2、具备基础刀工和火候掌控能力，能独立完成常见菜式制作；
3、注重团队协作，服从厨房工作流程管理；
4、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病；