普拉纳啤酒坊厨师长

1、负责处理保拉纳德餐厅厨房的运作及行政事务；
2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的食品安全、出品质量和食品成本承担主要责任；
5、督导厨房对食品原料的管理，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉;
7、检查厨房所厲各岗位员工的操作规范；
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
9、服从店长安排，配合其他部门工作；
任职要求：
1. 有德餐厅工作经验或西式零点餐厅厨师长工作经验
2. 有社会餐饮工作经验优先
3. 熟悉食品卫生管理