宴会主管（Banquet Supervisor）

1. 当有任何变动，需要变换台型、设备时需要和负责的人或经理报告。
2. 与厨房协调所有食品要求。
3. 准备所有酒水饮料。负责控制宴会酒水的成本。
4. 负责控制和维修所有服务设施，在必要时记录情况。
5. 确保所有客人的意见和要求得到处理，并使得客人满意。