Dimsum Commis I 中厨房点心一级厨师

【岗位职责】
负责酒店中厨房点心的制作与出品，确保点心品质符合酒店标准。根据菜单要求准备原材料，合理控制成本，避免浪费。保持工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全操作规范。参与新点心的研发与创新，定期更新点心品种。维护和保养厨房设备，确保设备正常运转。配合厨房团队完成交代的相关工作。
【岗位要求】
具备中式点心制作基础，熟悉各类点心工艺流程。工作认真负责，能适应酒店餐饮行业工作节奏。有团队合作精神，服从工作安排。有星级酒店或大型粤菜餐厅工作经验者优先。对传统广式点心有专长者优先考虑。