助理餐饮部经理

【岗位职责】
1. 协助总监统筹管理
协助餐饮总监统筹厅面及厨房的日常运营管理工作，落实酒店下达的各项经营指标与管理目标。
2. 厨房管理协助（若此部分经验欠缺，可培养）
深度参与厨房端的管理协调，协助总监做好后厨与前厅的联动配合，跟进厨房出品质量、成本控制、食品安全及卫生标准的落地执行。
3. 制度与流程建设
协助制定并完善餐饮部各项规章制度、服务操作规范及工作流程，监督执行情况，确保运营标准化、规范化。
4. 数字化营销协助（若此部分经验欠缺，可培养）
协助总监与Marcom一起推动餐饮板块的数字化营销工作，包括但不限于线上渠道运营（美团、点评、抖音、小红书等）、私域流量维护、会员体系推广及新媒体内容策划，提升线上曝光与转化效果。
5. 培训与团队建设
负责组织员工服务标准及岗位技能培训，提升团队专业素养；协助总监做好人才梯队建设，增强团队凝聚力与执行力。
6. 客户体验与改进
收集并分析顾客意见反馈，协同厅面及厨房管理人员制定改善计划并推动落实，持续提升宾客满意度。
【岗位要求】
1. 专业能力
通晓厅面服务规范及厨房运作流程，熟悉餐饮各岗位操作标准及技能培训体系。
2. 学历背景
本科及以上学历，英语四六级优先，具备良好的语言表达与跨部门沟通能力。
3. 工作经验
2年以上五星级酒店或高端餐饮【厅面经理】工作经验，餐饮部经理工作经验优先，具备厅面与厨房双向管理意识者优先。
4. 数字化素养（若此部分经验欠缺，可培养）
熟悉主流餐饮数字化营销工具及平台运作逻辑，具备线上渠道运营或新媒体推广经验者优先。
5. 综合素质
形象气质佳，品行端正，吃苦耐劳，具备较强的沟通理解能力、组织协调能力及团队凝聚力。