高级厨师主管

【岗位职责】
1.协助组织特别活动和特别食品促销活动。
2.协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。
3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
4.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
5.正确操作所有的设备、器具和机器。
6.保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
7.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。
8.和厨师长一起进行人力规划和管理需求，管理和培训属下员工。
【任职要求】
1.具有同等职位两年及以上的工作经验。
2.较好的团队协作能力。
3.良好的沟通以及书写能力。