西厨热菜主管

岗位职责：
1.具备有与本职位相配的西餐/自助餐热菜烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作
2.能够指导和管理一个班次工作，可以独立带班
3.能够独立出品，可以独立完成西餐厅散点菜单
4.熟知食品卫生安全条例，所有工作流程必须符合食品安全法则规定
5.能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准
岗位要求：
1. 具备式烹调和厨房知识、技能
2. 熟知食品安全条例规定
3. 良好的团队协作和沟通能力
4. 至少有2年五星级酒店厨房管理的工作经验