头锅

岗位职责
1、协助中厨厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量，保证提供高效率的服务，完成每日分配的工作。
2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。
3、对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。
4.跟进物资下单采购事项。
岗位要求
1.为人正直，有责任心。
2.有2年以上炒锅工作经验，熟悉酒店宴会厨房工作。
3.有酒店相关工作经验。
4.身体健康，吃苦耐劳。
4.熟知本岗位的工作职责、程序、标准。