餐饮部经理-河北保定电谷雅阁国际大酒店

岗位职责：
1. 监督餐饮部员工、设施运营、销售与成本情况，协助部门实现经营目标；
2. 持续关注并优化以下方面：产品与服务品质、宾客反馈、市场与销售动态、运营成本、公共卫生与清洁标准；
3. 协调并管理食品制作、呈现与服务工作，保障出品质量；
4. 建立并维护良好的员工关系与团队氛围；
5. 结合以下因素参与菜单与酒水单的设计与调整：本地法规、市场需求、行业动态、消费趋势、食谱开发、成本预算、原料供应及推广策略；
6. 配合财务经理设定餐饮库存合理范围；依据集团质量标准审核葡萄酒及其他餐饮物料采购；
7. 组织并主持餐饮部相关会议，内容可包括：经营状况分析、计划业务跟进、运营问题沟通、工作流程优化、制度更新、质量与效率提升、销售促进等。
任职要求：
1. 具备代表酒店与客户、员工及合作方进行专业沟通的能力；
2. 持有本地要求的酒类服务知识认证或食品服务相关许可，或有效的健康/食品从业证明；
3. 具备较强的问题解决、逻辑分析、团队协作、组织与培训能力；
4. 拥有良好的沟通与文书表达能力；
5. 酒店管理、餐饮或相关专业本科及以上学历；
6. 五年以上相关工作经验，含管理工作经验，或具备同等教育背景与相关工作经验结合。