西餐厅主管

主要职责：
1.检查本班员工仪容仪表及出勤情况，布置工作任务。
2.开餐前带领员工准备检查餐前各项工作。
3.为客人提供优质、细致、体贴、周到的服务。
4.保质保量完成上级分配的任务。
5.发挥班组带头人作用，从严律己、耐心热情帮助员工，做好岗前培训带领员工。
6.严格按照服务规范接待宾客。
7.熟悉菜单、酒水单、熟悉每日供应估清品种。
8.落实每天卫生清洁工作。
9.保证和控制餐厅客用品的使用。